Kayseri Ticaret Borsası`nda birinci kalite sucuğun kilogramı ortalama 31,56, seçme pastırmanın kilogramı ise 75 liradan işlem gördü.
Borsada işlem gören ürünlerin ortalama kilogram fiyatı şöyle:
Ürünün Cinsi Miktarı Ortalama Fiyatı (TL) Buğday kg 0,79 Arpa kg 0,71 Ayçekirdeği (beyaz) kg 4,25 Kabak çekirdeği kg 12,30 Sucuk (evlik) kg 31,31 Sucuk (1. kalite) kg 31,56 Sucuk (2. kalite) kg 16,95 Sucuk (kangal) kg 29,74 Sucuk (halka) kg 37,00 Salam (macar) kg 25,36 Salam (etli) kg 24,26 Pastırma (sırt) kg 53,00 Pastırma (seçme) kg 75,00 Pastırma (takım) kg 42,02 Pastırma (karaparça) kg 50,05 Pastırma kg 50,00
