Zübeyde Hanım Kız Meslek Lisesi öğrencileri, hazırladıkları 1500 kişilik arabaşı çorbası ve hamurunu Cumhuriyet Alanı´nda, kar yağışı altında halka ikram etti.
Yozgat´ın tescilli damak tatlarından "Arabaşı geleneğine" uygun olarak kar yağışı eşliğinde ikram edildi. Yozgat Zübeyde Hanım Kız Meslek Lisesi yönetimi, bu yıl 6´ncısını düzenlediği geleneksel arabaşı günü etkinliğini bu kez Cumhuriyet Alanı´nda gerçekleştirdi. Kar yağışı altında hazırlanıp, ikram edilen Yozgat´ın tescilli damak tatlarından arabaşı etkinliğine Yozgat Valisi Abdülkadir Yazıcı ile bazı il yöneticileri de katıldı. Davetlilere kasede arabaşı çorbası dağıtan Yozgat Valisi Abdülkadir Yazıcı, arabaşının bir kış yemeği olduğunu hatırlatarak, "Geleneksel olarak kar yağışıyla birlikte hazırlanıp, yutulan arabaşı ilimize özgü yemek türüdür. Atalarımız, uzun kış gecelerinde kar yağışını izleyerek, hamuru çorbaya bandırıp, çiğnemeden yutarlarmış. Bugün de bu geleneğe uyuldu. Kar yağışı devam ederken arabaşı yutuyoruz. Vücudumuz ısınıyor, üzerimize düşen karlar eriyip yok oluyor" diye konuştu.
İl Milli Eğitim Müdürü Saim Kuş, arabaşı geleneğinin Yozgat´ta devam ettiğini, bugün bu geleneği aslına uygun yerine getirmenin mutluluğunun yaşandığına dikkat çekti. Zübeyde Hanım Kız Meslek Lisesi Müdürü Elif Tumgan ise, okulun hizmete açıldığı günden bu yana, 6 yıldır arabaşı etkinliği düzenlediklerini hatırlatarak, "Okulumuz mutfağında öğrencilerimizin öğretmenleri gözetiminde hazırlamış olduğu yöresel arabaşı etkinliğimizi bugün Cumhuriyet alanında gerçekleştirmeyi uygun bulduk. 1500 kişiye yetebilecek bir hazırlık yaptık" diye konuştu. Hazırlanan arabaşı davetliler dışında, Cumhuriyet Alanı´ndan geçerken etkinliği görenlere de ikram edildi. Kar yağışı altında düzenlenen etkinlik yoğun ilgi gördü.
